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Nasci em uma família de quituteiras. Minha bisavó Clementina, além de parteira, era famosa no bairro da Bela Vista pelo bolos altos e com recheios generosos. Minha avó Maria Raphaella herdou da mãe os dotes culinários sendo imbatível na elaboração de doces em calda, compotas, panetones e pães-doce. Minha mãe Helly seguiu a tradição e fazia belíssimos bolos confeitados além de outros doces de dar água na boca. Tive a infância mais doce que uma criança pode ter. Amor, proteção e guloseimas! Minhas melhores lembranças tem como cenário a mesa da sala de jantar e a cozinha de casa. Sendo assim, a culinária se tornou mais que um hobby. Posso dizer até que faz parte de um estilo de vida e jamais uma obrigação. |
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Me formei em publicidade e depois de muitos anos, após uma bem sucedida carreira na área de marketing e TI, resolvi seguir os passos das mulheres da família e adoçar a boca e o coração das pessoas. Hoje sou confeiteira formada pelo Senai, Mestre Confeiteira pelo IDPC, cursos de especialização em decoração e acabamentos e flores de açúcar. Cursos livres de confeitaria e chocolateria em Bruxelas e atualmente aluna do curso de Técnico em Panificação e Confeitaria do IDPC. Obrigada por visitar o meu site e me deixar adoçar a sua vida!
Christiane Ferr
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Meu trabalho é adoçar a boca e o coração das pessoas. |
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American Sweets |
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Cupcake & Co by Christiane Ferr
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